Hva gjør en kostholdsekspert og ernæringsfysiolog?

Innhold

Kostholds- og ernæringsfysiologs plikter og ansvar
Kostholds- og ernæringsfysiolog Lønn
Utdanning, trening og sertifisering
Kostholds- og ernæringsfysiologiske ferdigheter og kompetanse
Jobbutsikt
Arbeidsmiljø
Fremdriftsplan
Hvordan få jobben
Sammenligning av lignende jobber

Diettister og ernæringsfysiologer planlegger mat- og ernæringsprogrammer og fører tilsyn med tilberedning og servering av måltider. De hjelper til med å forhindre og behandle sykdommer ved å fremme sunne spisevaner og foreslå kostholdsmodifikasjoner.

Noen kostholdseksperter driver matservicesystemer for institusjoner som sykehus og skoler, fremmer gode spisevaner gjennom utdanning og forsker. Primære praksisområder inkluderer klinisk diett, klinikk, ledelse og konsulent.

Kostholds- og ernæringsfysiologs plikter og ansvar

Dette yrket krever vanligvis muligheten til å utføre følgende arbeid:

Tilbyr kostholdsundervisningstjenester
Vurdere pasientenes ernæringsbehov
Utvikle kostholdsplaner på institusjonelt nivå
Tilrettelegge for grupper
Tilsyn med måltidsplanlegging
Samle data og utarbeide statistiske rapporter

Kostholdseksperter og ernæringsfysiologer samarbeider noen ganger med individuelle kunder for å utvikle tilpassede dietter og måltider som en del av deres samlede helsehjelp. Dette innebærer å koordinere med klientenes omsorgspersoner for å sikre at planen passer for den enkeltes helsevesenets behov.

Noen kostholdseksperter og ernæringsfysiologer vil utvikle måltidsplaner på institusjonelt nivå. For eksempel kan en profesjonell på dette feltet samarbeide med matsjefansvarlige på et sykepleieanlegg eller lignende sted for å utvikle en meny som passer for beboerne.

Diettister og ernæringsfysiologer samarbeider også med grupper og enkeltpersoner for å hjelpe deg med å gi utdanning om spisevaner og hvordan de kan påvirke den generelle helsen.

Kostholds- og ernæringsfysiolog Lønn

De som jobber i polikliniske sentre har en tendens til å tjene mest, mens kostholdseksperter og ernæringsfysiologer som jobber for myndigheter eller sykehjemsfasiliteter har en tendens til å tjene litt mindre.

Median årslønn: 59,410 dollar (28,56 $ / time)
Topp 10% årslønn: $ 83,070 (39,93 $ / time)
Årlig lønn på 10%: $ 36,910 ($ 17,74 / hour)

Kilde: U.S. Bureau of Labor Statistics, 2017

Utdanning, trening og sertifisering

Å jobbe som kostholdsekspert og ernæringsfysiolog krever minst en bachelorgrad, og de fleste stater har også lisenskrav.

Utdanning: Diettister trenger minst en bachelorgrad i kosthold, mat, ernæring, styring av matservicesystemer eller et beslektet område. Dette vil omfatte kurs i mat, ernæring, institusjonsledelse, kjemi, biokjemi, biologi, mikrobiologi og fysiologi. Klasser i næringsliv, matematikk, statistikk, informatikk, psykologi, sosiologi og økonomi er også fordelaktig.
sertifisering: Commission on Dietetic Registration tilbyr den registrerte diettisten (RD) legitimasjon til nyutdannede i dietetiske utdanningsprogrammer akkreditert av Akkreditering Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND). De som ønsker å søke på dette utdannelsesbrevet må fullføre en praksisplass og bestå en eksamen. Ulike stater har forskjellige krav til hva som er nødvendig for å jobbe som kostholdsekspert. Commission on Dietetic Registration of the American Dietetic Association (ADA) opprettholder en liste over statlige lisensbyråer for å se hva regelverket er i forskjellige stater.

Kostholds- og ernæringsfysiologiske ferdigheter og kompetanse

Diettister og ernæringsfysiologer trenger visse myke ferdigheter for å effektivt kunne arbeide med pasienter og bruke kunnskapen om kosthold og ernæring. Noen av disse ferdighetene inkluderer:

Aktiv lytting: Klienter trenger full oppmerksomhet når de snakker om helseproblemer, kostholdsproblemer og andre utfordringer.
Verbal kommunikasjon: En betydelig del av en diettist og ernæringsfysiologs jobb innebærer å formidle informasjon til klienter og deres omsorgspersoner. Å gjøre det effektivt krever utmerkede kommunikasjonsevner og snakkeferdigheter.
Mellommenneskelige ferdigheter: Disse menneskers ferdigheter lar diettister og ernæringsfysiologer instruere og overtale klienter og også omgås kolleger.
Tidsstyring og organisasjonsferdigheter: Caseloads noen ganger kan være tungt, og være høyt organisert kan bidra til å forhindre kostholdseksperter og ernæringsfysiologer fra å bli overveldet.
Jobbe selvstendig: Mens kostholdseksperter og ernæringsfysiologer bruker mye tid på å jobbe med klienter og deres omsorgspersoner, må de være i stand til å møte disse klientene, evaluere tilfeller og komme med anbefalinger uavhengig av hverandre.

Jobbutsikt

Jobbveksten for kostholdseksperter og ernæringsfysiologer er anslått til 15 prosent for tiåret som avsluttes i 2026, ifølge U.S. Bureau of Labor Statistics. Dette er litt bedre enn det dobbelte av satsen på 7 prosent som er beregnet for alle yrker.

Delvis tilskriver BLS veksten til Centers for Disease Control-rapporten at omtrent en tredjedel av voksne i USA er overvektige og kostholdseksperter og ernæringsfysiologer vil være nødvendig for å forhindre hjertesykdommer, diabetes og andre forhold som kan spores tilbake til overvekt.

Arbeidsmiljø

Sykehus sysselsetter det mest betydelige antallet kostholdseksperter og ernæringsfysiologer. Andre jobber for myndighetene, så vel som for pleie- og boligomsorgsfasiliteter. Noen kostholdseksperter og ernæringsfysiologer jobber uavhengig og bygger sine egne klientbaser. I tillegg til å jobbe med pasienter eller klienter, må de også kunne samarbeide med leger eller andre helsepersonell som har tilsyn med den generelle omsorgen for sine pasienter eller klienter.

Fremdriftsplan

Timene kan variere avhengig av hvor en kostholdsekspert og ernæringsfysiolog jobber. Noen sykehus, sykepleiefasiliteter eller annen medisinsk praksis kan planlegge dem bare i løpet av vanlig arbeidstid, men noen pasienter kan være tilgjengelige bare på kvelder eller i helgene og fremdeles trenger å få plass.

Hvordan få jobben

BACHELOR GRAD

En lavere grad i dietetikk eller et beslektet felt er en nødvendig start.

OPPLÆRING

Mange grunn- eller hovedprogrammer inkluderer praksisplasser.

SERTIFISERING

En spesifikk legitimasjon kreves for å være en registrert kostholdsekspert.

Sammenligning av lignende jobber

De som er interessert i å jobbe som kostholdsekspert og ernæringsfysiolog, kan også være interessert i følgende karrierer, listet nedenfor med median årslønn: