Zoo Commissary Keeper
Innhold
Zoo-kommissærholdere forbereder og distribuerer ernæringsbalanserte dyre dietter.
plikter
Kommisjonærholdere fra dyrehagen må tilberede en rekke dyre dietter hver dag, gjøre justeringer og legge til nødvendige tilskudd som instruert av dyrehagens ernæringsfysiologer og veterinærer. Kosthold kan ofte endres på grunn av spesielle helseproblemer, sykdommer, svangerskap eller individuelle dyrehold, så kommissærpersonalet må samarbeide tett med dyrehager og kuratorer for å holde kostholdsark og "kokebøker" oppdatert.
Et sentralt ansvar for kommisjonsholderne er å levere alle dyrerasjoner til utstillingene på en streng plan, enten overlate varene til en dyrehageholder eller distribuere maten selv. Metoden for matdistribusjon er ofte en del av et dyrs atferdsanrikningsprogram, så mat kan være skjult inne i gjenstander, spredt over et bredere område for å oppmuntre til fôring eller frosses inne i isblokker.
Kommisjonsvaktene må være nøye med å følge retningslinjene for matsikkerhet og klargjøring, og sørge for at dyrehagekjøkkenet til enhver tid blir oppfylt tilsynsstandarder. Et bredt utvalg av kjøkkenutstyr i kommersiell klasse må brukes og vedlikeholdes på riktig måte. Vegger og utstyr må desinfiseres regelmessig og grundig.
Kommissærholdere fører også en oversikt over forsyninger og bestiller flere matvarer fra leverandører etter behov. Når kommissærpersonalet er levert, er ansvarlig for å losse matvarene og lagre dem i passende områder (frysere, kjøleskap, lagre og fjøs). Matprodukter som ankommer regelmessig i kommisæren, kan inkludere høyballer, korn, kjøtt, levende insekter, gnagere, fisk, pellets, fuglefrø, kjeks, frukt, grønnsaker og mye mer.
Kommisjonærførere av dyrehagen tilbyr også demonstrasjoner av matlaging til skolegrupper som ankommer som en del av "bak kulissene" turer ledet av dyrehagelærere. De kan også gi studentene mulighet til å hjelpe til med noen av de grunnleggende forberedelsene til matlaging.
Kommissærholdere tilbringer mesteparten av tiden sin i matlagingskjøkkenet og lagringsområdene, men de er også utsatt for varierende værforhold mens de leverer mat til dyrehjem. Arbeidsdagen for kommissærstaben starter vanligvis veldig tidlig på morgenen, før daggry, og slutter midt på ettermiddagen. Kommissærholdere er ofte pålagt å jobbe noen timer i helger og høytider, og disse nødvendige skiftene kan imøtekommes gjennom en roterende plan.
Karrierevalg
Muligheter for kommisjonsholderposisjoner kan finnes i en rekke dyrefasiliteter, inkludert dyrehager, akvarier, dyreparker, marine parker og redningsanlegg. En kommisjonsholder kan til slutt komme til en lederrolle, for eksempel kommissærleder eller kurator, etter å ha oppnådd den nødvendige erfaringen og utdannelsen.
Utdanning og opplæring
Et videregående vitnemål eller GED er vanligvis det minste utdanningskravet for eventuelle dyrehagekommissærholderstillinger. Et år med praktisk erfaring med matlaging eller gjennomføring av et godkjent kurs i matservering er vanligvis å foretrekke. En fire-årig grad i biologiske vitenskaper er ofte minstekravet for lederstillingsstillinger i kommisjonen.
Noen dyrehager tilbyr praksisplasser som lar studentene få erfaring innen dette arbeidsfeltet. Disse verdifulle mulighetene tilfører et mål av praktisk erfaring til en fremtidig kommisjonsholder-CV, og de gir også studenten en sjanse til nettverk med bransjefolk.
Lønn
Kompensasjon for dyrehagekommissærholdere varierer vanligvis fra $ 12 til $ 16 per time, avhengig av keeperens erfaring, deres ansettelseslengde på anlegget og den geografiske beliggenheten som dyrehagen opererer i (noen regioner har en tendens til å tilby litt høyere lønn pga. høyere levekostnader i disse områdene).
Mens lønningene til dyrepasser for dyrehage ikke ble skilt ut fra den mer generelle kategorien dyrehageholdere, siterte PayScale.com et lønnsområde for dyrehageholder fra $ 16.055 til $ 37.222 (for et gjennomsnitt på $ 26.639). Faktisk rapporterte.com og SimplyHired.com hver en gjennomsnittlig gjennomsnittlig lønn på dyrehageholderen på $ 29.000.
Kommisjonærsjefer i Zoo kan forvente høyere timepriser fra $ 16 til $ 25 per time eller mer. SimplyHired.com siterte en lønn på $ 68 000 for dyrehagekommissærledere i 2013.
Karriereutsikt
Selv om lønnen ikke er spesielt høy for dyrepasser som stillinger for dyrehage, blir de fleste dyrehageposisjoner sett på som svært ønskelige karrieremuligheter og tiltrekker seg flere søkere. De fleste dyrehager har en stab på 5 til 15 kommisærholdere, med det nøyaktige antall medlemmer av kommissærpersonalet avhengig av størrelsen på anlegget og behovene til dens dyreinnbyggere. Det ganske statiske antallet dyrehager som er i drift kombinert med stor etterspørsel etter dyreparkrelaterte stillinger, vil sannsynligvis begrense den samlede veksten i dette yrket i overskuelig fremtid.
