Restaurantjobbtester - Spørsmål og tips
Innhold
Å gå inn på en restaurant for å søke jobb kan være skremmende, og arbeidsgivere ber stadig oftere søkere ta en eller flere tester som kan gjøre prosessen mye mer stressende. Du kan egentlig ikke studere for dem, men resultatene dine på denne typen tester er en faktor for å avgjøre om du vil få jobben, eller til og med få et første eller andre intervju.
Hvorfor restauranter tester søkere
For å redusere omsetningsgraden, bruker mange restaurantgivere forhåndsvisningstester og quizer for å filtrere ut mindre kvalifiserte jobbsøkere. Disse testene er med på å gi arbeidsgiveren en bedre forståelse av arbeidssøkeren, noe som kan hjelpe ham eller henne å ta en bedre beslutning om hvorvidt den kandidaten passer godt til stillingen eller ikke, og vil sannsynligvis forbli ansatt i en restaurant når du er ansatt .
De fleste av disse testene, spesielt i serviceorienterte virksomheter som restauranter, gjøres personlig, noe som gjør at arbeidsgiveren kan se hvordan søkeren jobber under press.
Den potensielle ansatte har også muligheten til å stille spørsmål til intervjueren, noe som vil hjelpe dem til å skille seg ut blant de andre søkerne. Med større selskaper kan disse testene gjøres online.
Typer restaurantspørsmål
Spørsmålene til disse testene og quizene kan være åpne, eller direkte og enkle. De kan være utformet for å vurdere jobbkunnskapene dine, dine tekniske kulinariske ferdigheter, kundeservicen din, din emosjonelle intelligens og spenst, din integritet, din personlighet eller din kognitive evne. Avhengig av staten der du bor, kan du også bli bedt om å underkaste deg en narkotika- og alkoholtest.
Visse typer personlighetstester du kan møte vil evaluere din arbeidsmoral, din vilje til å ta retning, din frustrasjonstoleranse og din aksept av mangfold.
Generelle tester for mental evne vil kvantifisere din evne til å gjøre matematikk, gjennomføre abstrakte resonnementer og håndtere kompleksitet. Hvis du er i restaurantstyring, vil arbeidsgivere ønske å vite at du har det som trengs for å utarbeide budsjetter nøyaktig, spore kostnader og overhead, og måle forsyningsnivåer og behov.
Spørsmål på en restaurant, avhengig av om du søker en front-of-house, back-of-house eller lederstilling, kan omfatte:
- Drikke ingredienser: Hvilke ingredienser trenger jeg for å lage en Cosmopolitan? En Margarita? En hvit russer?
- definisjoner: Hva er fois gras? Hva er biff tartare? Hva er basen i en Béarnaisesaus?
- Mattrygghet og kjøkken sanitær: Hvor skal forskjellige matvarer lagres i kjøleskapet? Hva er de seks forholdene som favoriserer vekst av bakterier? Hva er en patogen? [Merk: En god måte å forberede seg på spørsmål som disse er å gjennomgå informasjonen du lærte å få SafeServ-sertifiseringen din].
- Ansvar:Hvis en lånarnummer forteller deg at han eller hun er misfornøyd med en tjeneste, og du ikke er ansvarlig for det bordet, hva vil du gjøre?
- Hvorfor du bør jobbe der: Hvilke ferdigheter og talenter kan du ta med deg til bordet? Hva har du som de andre søkerne ikke har?
For større selskaper kan disse spørsmålene bli mer eller mindre spesifikke basert på stillingens eller arten av rollen.
Tips for å svare
Gjør ditt beste for å fremstå som selvsikker og villig til å avlegge eksamen. Kroppsspråk er en stor del av søknadsprosessen, selv om det virker uviktig. For eksempel, å stå eller sitte rett mens du tar eksamen, vil demonstrere ditt fokus og selvtillit. Hvis eksamen er muntlig i motsetning til skriftlig, hold øyekontakt med intervjueren.
Svar på spørsmålene etter beste evne, selv om du ikke vet svaret. For eksempel, hvis du blir spurt om ingrediensene i en oppskrift og ikke kan huske dem alle, ikke hopp over spørsmålet. Ta med så mange ingredienser du kan huske. Et sterkt forsøk på et svar er bedre enn ikke noe svar i det hele tatt.
Prøv å implementere stemmen dini skrivingen din slik at du får arbeidsgiveren lyst til å ta deg inn for videre intervjuing. Dette er spesielt viktig hvis du blir spurt om hvorfor du er en sterk kandidat, eller hvorfor du bør ansettes. Ikke vær redd for å skryte av deg selv!
Totalt sett er disse testene og quizene en gunstig måte å hjelpe arbeidsgivere til å slanke søkerens basseng, og de gir også arbeidssøkere en sjanse til å differensiere seg med et annet medium i tillegg til deres CV.
